Seja ele carioca, pingado, capuccino, americano ou expresso, o café é o queridinho de muitas pessoas. Eno dia 14 de abril é celebrado o Dia Mundial do Café. Nesta data, a indústria mundial do café celebra a segunda bebida mais consumida do mundo, perdendo apenas para a água. Porém, segundo a Scanntech, em 2022 o preço do café disparou, muito acima dos repasses na cesta de Mercearia Básica e o resultado foi uma redução do consumo da bebida entre os brasileiros. Houve uma retração de 4,3% em unidades vendidas diante de um aumento de 44,8% no preço unitário.
O estudo revela que no primeiro trimestre de 2023 os preços desaceleram, com repasses inferiores aos observados na cesta de Mercearia Básica, assim como a retração de unidades vendidas, mas o consumo ainda está abaixo do registrado no mesmo período de 2022.
O tipo preferido entre os consumidores, o café moído, foi o que registrou o maior aumento de preços em 2022, atingindo 51,9%.
Autor:
Gabriel Godois
