Casa inicia o ano de 2023 com marca histórica de 300 mil esfihas por mês, a melhor marca desde sua criação
São Paulo, janeiro de 2023 – O Empório Samir Amis, tradicional estabelecimento de gastronomia árabe localizado na Alameda dos Nhambiquaras, acaba de atingir a marca histórica de 300 mil esfihas vendidas. O número é o dobro do registrado a dois anos atrás, quando o restaurante registrou 150 mil esfihas vendidas e 10% maior ao alcançado no ano passado.
Comercialmente, o grande diferencial do Empório Samir Amis é a sua variedade de opções com a facilidade da localização, além de seguir à risca a tradição e cultura típica, sempre prezando pela qualidade dos produtos e complexidade das receitas.
A missão do negócio sempre foi o de levar cultura e tradição a todo público que for apreciador da gastronomia síria. O local dispõe de acessórios para culinária árabe, ingredientes específicos importados da síria, como diversas marcas de tahine, azeite sírio, água de rosas, pimenta síria, além de pratos e porções prontas
Entre os pratos mais pedidos estão as esfihas, trio de pastas – hommus, babaganoush e coalhada – charutinho de folha de uva, tabule e arroz marroquino, todos seguindo as tradições e receitas de Moris Azar e família, de origens de Al Qamishli e Al Hasakah, na Síria. Os pratos ficam disponíveis e frescos em todo horário de funcionamento do empório, podem ser retirados no local ou pedidos pelo delivery.
Outro fato curioso é que Moris Azar foi o precursor na produção e venda de pão sírio no país, foi ele quem criou as primeiras receitas e começou a vender o produto no atacado para supermercados. Com o sucesso da venda de seus pães sírios, o empreendedor procurou atender às demandas da comunidade árabe, já em constante crescimento na época, e em 2006 fundou o empório. Hoje em dia, seu filho, Joseph Azar, é que comanda a casa.
Ao alcançar a marca histórica, o Samir Amis projeta ainda mais crescimento para o decorrer do ano. “A cada mês alcançamos mais e mais pessoas. Além de oferecer uma boa comida e atendimento, entendemos que estamos quebrando uma barreira, ao introduzir uma culinária que não é tão conhecida ainda pelo público geral. O retorno que nós estamos tendo nos motiva a crescer ainda mais “, ressalta Joseph Azar.
Sobre o Samir Amis
Serviço:
Endereço: Alameda dos Nhambiquaras, 1020 – Moema, São Paulo
Telefone: (11) 5054-2695
Horário de funcionamento: De Segunda a Sábado de 09h às 20h
Autor:
Adriano Silva
