A rastreabilidade é essencial para o controle sanitário de granjas de aves e suínos porque trata-se de um processo que para proteger os animais contra “inimigos”. Isso também contribui, e muito, para o controle em caso de risco sanitário. Este foi o tema principal do segundo módulo da série de webinars SANTalks #biosecurity, promovido pela SANPHAR Saúde Animal.
Palestrante no evento, a dra. Masaio Mizuno, professora Titular Emérita de Epidemiologia das Doenças Infecciosas da FMVZ-USP, explica que para a correta profilaxia das doenças “é preciso conhecer o inimigo”.
Ela enfatiza que “é preciso estudar profundamente os mecanismos de propagação viral em populações animais, assim como sua prevalência e frequência de ocorrência porque só assim podemos controlá-los desde sua saída do animal infectado à chegada ao animal suscetível”.
A especialista da USP afirma que a contaminação ambiental deve ser reduzida ao mínimo para que a pressão de infecção de granjas seja diminuída. Como resultado, há redução na concentração de agentes patogênicos nos ambientes, além do necessário controle de eventuais doenças que possam aparecer.
“Então, esse é um desafio muito grande e constante, principalmente na avicultura de corte e, particularmente, no período pré alojamento”.
Importância da sociedade na biosseguridade
Luis Gustavo Corbellini, professor licenciado da UFRGS e CEO da Corb Science Solutions, discutiu os riscos de patógenos em um processo de planejamento, implantação e monitoramento de programas de biosseguridade.
“É importante que toda a sociedade esteja envolvida com a biosseguridade. O risco é inevitável e está em todo lugar. Devemos lembrar que risco zero não é uma opção”, informa o especialista.
Corbellini destaca que as estratégias de biosseguridade visam estabelecer um nível de segurança dos seres vivos por intermédio da diminuição do risco de ocorrência de qualquer ameaça. “A prevenção não é apenas um método mais barato; também é mais efetivo e recomendável”, disse.
A série de webinars SANTalks #Biosecurity tem como objetivo abordar as principais tendências e conceitos de biosseguridade e apresentá-los ao mercado de forma prática e objetiva. O ciclo de eventos conta com a participação de palestrantes renomados e será distribuído em cinco módulos, realizados entre 21 de julho e 17 novembro de 2021.
O terceiro módulo acontece em 22 de setembro, às 18h (horário de Brasília) com a participação dos especialistas, Dra. Jalusa Deon Kich e Dr. Alberto Back. O tema será “Pontos Críticos no Programa de Limpeza e Desinfecção”. Os especialistas discutirão os desafios sanitários na produção animal e ferramentas assertivas de limpeza e desinfecção.
Para mais informações e inscrição para os próximos módulos, acesse: https://conteudo.sanphar.net/santalks
