Viver da doçura exige trabalho. Trabalhar nos engenhos de açúcar é lembrar do passado. Tempos em os indígenas eram escravizados, negros sofriam nas mãos dos senhores de engenhos, a maquina colonial não perdoava. Tinha que produzir. A doçura que se produzia, era a doçura de custos de homens indígenas e negros. Hoje, ainda encontramos lugares que trabalhadores sofrem, porém, a luta continua por melhores condições de trabalhos nos engenhos modernos.
