
Falhas na limpeza em ambientes alimentícios podem comprometer a saúde do consumidor
Protocolos padronizados reduzem riscos e aumentam a confiança em marcas Ambientes como mercados, padarias e açougues devem garantir a segurança alimentar em meio à alta circulação de pessoas e à manipulação de produtos. De acordo com Annayara Vanessa dos Santos, engenheira química da Copapel, a limpeza crítica — aplicada em áreas onde a higiene é de […]









