Organizado pelo Instituto Gourmet, o evento acontecerá nos dias 22 e 23 de agosto
O Instituto Gourmet, rede de escolas de cursos profissionalizantes em gastronomia, realiza nos dias 22 e 23 de agosto uma grande ativação a céu aberto na Praça Sáenz Peña, na Tijuca. A ação reunirá 50 alunos empreendedores formados na instituição, que ocuparão a praça das 9h às 19h com barracas de comidas autorais, aulas-show e uma programação de palestras voltadas à formação prática de pequenos negócios gastronômicos.
Voltada à valorização do empreendedorismo popular e ao incentivo à inclusão produtiva, a feira busca transformar o espaço público em um ambiente seguro, inspirador e de trocas entre expositores, moradores e visitantes. Além da comercialização de produtos como bolos, doces e quitutes, o evento oferecerá palestras gratuitas sobre finanças básicas, vendas e precificação, além de atividades culturais ao longo do dia.
“O nosso objetivo vai além da formação técnica, queremos oferecer caminhos reais de transformação por meio do empreendedorismo. A feira é uma forma concreta de conectar nossos alunos com o mercado e com a comunidade, mostrando que é possível empreender com criatividade, mesmo em contextos desafiadores”, afirma Glaucio Athayde, CEO do Instituto Gourmet.
Com mais de 100 unidades no país, o Instituto Gourmet tem se consolidado como referência na capacitação profissional em gastronomia com foco em negócios próprios. A feira na Tijuca reforça esse compromisso ao dar visibilidade a iniciativas locais e ampliar o acesso a conteúdos práticos para quem quer empreender com autonomia e sustentabilidade.
O evento na praça promove a cidade como espaço de encontro, aprendizado e inclusão, onde as pessoas se sentem parte dos negócios locais, e vejam na gastronomia um campo possível de realização profissional. A programação inclui ainda aulas-show com degustação, que acontecerão nos dois dias do evento, e um espaço interativo de conhecimento ao ar livre, voltado a quem quer iniciar ou fortalecer seu próprio negócio na área da alimentação.
Feira Gastronômica Instituto Gourmet – Tijuca
Praça Sáenz Peña – Tijuca, Rio de Janeiro
08 e 09 de agosto
Das 9h às 19h
Evento gratuito e aberto ao público
Sobre Instituto Gourmet
Com mais de dez anos de mercado, o Instituto Gourmet Brasil é a maior rede nacional de franquia especializada em cursos profissionalizantes na área da gastronomia. Criado para quem deseja empreender, ingressar no mercado gastronômico, obter formação profissional da área ou aprender por hobby, o Instituto Gourmet oferece opções de cursos de curta, média e longa duração, com flexibilidade nos horários, aulas práticas e foco na interação do aluno. Criada em 2014, a rede ingressou na franchising em 2017 e já conta com mais de 100 unidades abertas em todo o país.
Autora:
Rowena Romagnoli
