Pratos do menu serão casados com cervejas Noi selecionados pelo sommelier José Padilha
Harmonizar pratos gastronômicos com cervejas artesanais é uma das artes que o sommelier José Padilha domina e que será apresentada no sábado, dia 17 de maio, às 13 horas, no restaurante Noi Gastronomia de Itaipu (Estrada Francisco da Cruz Nunes, 1964). O menu é composto por cinco etapas e seis cervejas. O valor é de R$ 190,00 e as reservas limitadas já estão disponíveis pelo telefone (21) 2611-0619.
Para o sommelier, o almoço harmonizado, além de divertido, proporciona um novo conhecimento que pode ser replicado em outras ocasiões. “Imagine sair da mesa se sentindo um especialista em cerveja — é isso que vai acontecer aqui. Vamos brincar com sabores, testar combinações incríveis entre as cervejas da Noi e os pratos do cardápio e descobrir harmonizações que a pessoa poderá reproduzir por conta própria sempre que voltar. É uma experiência que transforma a maneira como você bebe, come e aprecia”, explica Padilha.
Para quem quiser um programa ainda mais completo, por R$ 230,00 é possível fazer uma visita guiada à fábrica da Noi, que fica anexa ao restaurante, antes do almoço harmonizado. O passeio tem duração aproximada de 1h30 e começa às 11h.
Menu Harmonizado Noi
Salada queijo com nozes (Noi Oro)
Bolinho de bacalhau com molho de ervas (Noi Bianca)
Mix de linguiças com molho de mostarda escura (Noi Rossa)
Joelho de porco com batata calabresa (Noi Avena)
Tiramisù (Noi Cioccolato)
SERVIÇO
Almoço harmonizado com José Padilha
Data: Sábado, 17 de maio
Horário: A partir de 13h00
Local: Estrada Francisco da Cruz Nunes, 1964, Itaipu, Niterói
Valor do almoço harmonizado: R$ 190
Combo com visita guiada + Almoço: R$ 230
Reservas: (21) 2611-0619
Fotos: Eloah Miranda
A rede de restaurantes Noi Gastronomia nasceu em 2008, na cidade de Niterói, com cardápio variado e focado exclusivamente em cervejas artesanais. Atualmente, são nove casas em funcionamento, todas no estado do Rio de Janeiro, sendo sete na cidade natal, além das filiais de Búzios e Norte Shopping (Taste Lab). As marcas registradas da Noi são o serviço de excelência e os vinte rótulos de cerveja produzidos na fábrica própria, inaugurada em 2011.
Você encontra a Noi Gastronomia em Icaraí (Miguel de Frias e Moreira César), Itacoatiara, Norte Shopping (Taste Lab), Mercado Municipal de Niterói, Plaza Shopping, São Francisco, Búzios e a Nostra Casa Della Birra (Itaipu – Fábrica).
Autor:
Saulo Campos
