A Páscoa está chegando, e o comércio já vem se preparando para a data que esse ano acontece no segundo final de semana de abril, comemoração é considerada feriado nacional.
Na Páscoa do ano passado, os grandes repasses de preços dos Ovos de Páscoa, de 39% em relação ao ano anterior, causaram forte retração do volume em ovos (-18%), ampliando a venda de coberturas (+18%) e chocolates (+6%), segundo estudo da Scanntech.
As caixas com bombons sortidos puxaram o crescimento dos chocolates, sendo responsáveis por 34% do crescimento total da categoria. As barras responderam por 15% do crescimento e os bombons por 14%.
No que diz respeito à cesta de Páscoa, o aumento de faturamento se deu sobretudo pelo aumento de preços, ou seja, o preço foi determinante para todas as categorias que registraram incremento de faturamento. Chocolates, bolos, atum, cobertura de chocolate e creme de avelã foram as categorias que cresceram em volume, além de preços.
Autor:
Gabriel Godois
