A cidade de Santos receberá, no próximo dia 09 de março, às 16h, no Teatro Guarany, o evento “Bate-papo Gastronomia Criativa”. Com entrada gratuita, a iniciativa busca reunir profissionais da área gastronômica, estudantes, pesquisadores e entusiastas da culinária para uma imersão nas tendências e desafios que permeiam a economia criativa voltada ao setor de alimentação. A programação, conduzida pela culinarista e apresentadora Ana Claudia Siqueira e pela mestre de cerimônias Cibele de Oliveira, contará com discussões sobre temas atuais. O bate-papo terá início com o tema “A Gastronomia Criativa em 2025”, apresentado pelas próprias anfitriãs, que darão sequência aos demais tópicos do evento, abordados por convidados da área. Na sequência, será discutido o tema “Como empreender na economia criativa”, com Kelly Aragão, sócia-proprietária da Docim Santista; depois, “Estratégias de marketing no mercado competitivo”, com Kaian Nascimento, sócio-proprietário do Barraka Burguer; e, por fim, “A importância da profissionalização na área gastronômica”, com a gastrônoma Margot Lambert.
O Teatro Guarany foi escolhido como palco para este encontro justamente por seu valor histórico e pela vocação de acolher manifestações artísticas e culturais que impulsionam o desenvolvimento local. O evento visa fortalecer o diálogo entre os agentes do setor gastronômico e o público interessado, propondo um espaço de troca de experiências, reflexões sobre sustentabilidade na produção e no consumo de alimentos, além de perspectivas sobre inovação e geração de renda no mercado culinário. O evento também contará com a presença de intérprete de Libras e a estrutura acessível para pessoas com mobilidade reduzida.
A expectativa é que o evento contribua para o fortalecimento da cultura gastronômica e para a formação de público na região, gerando reflexões sobre práticas sustentáveis, modos de produção inovadores e possibilidades de integração entre produtores, chefs, estudantes e consumidores. Com a participação de nomes reconhecidos e debates que abordam a profissionalização do setor, o evento oferecerá, de forma gratuita, conteúdo de qualidade, networking e inspiração para todos os interessados em transformar o cenário gastronômico de Santos e região.
Os ingressos deverão ser reservados com antecedência por meio da plataforma Sympla; entretanto, caso ainda haja convites disponíveis, o interessado poderá comparecer diretamente ao Teatro Guarany no dia do evento.
SERVIÇO
Teatro Guarany
Praça dos Andradas, nº 100, Centro – Santos/SP
Ingressos gratuitos via Sympla: https://www.sympla.com.br/evento/bate-papo-gastronomia-criativa/2851092
Entrada franca.
Autora:
Cibele Gonçalves
