Jantar beneficente é assinado pela culinarista Ana Roldão
No casarão de Laranjeiras, o jantar-show será repleto de petiscos ibéricos, Sardella, Rillete de Porquinho, Foie, Cebolas Camelizadas e Uísque; Parfait de Presunto Cru, Pães e Crackers, logo na entrada. Em seguida, a anfitriã assina um delicioso Bacalhau Espiritual e um Lombinho ao Molho de Especiarias. O jantar é encerrado com o Crema Catalana ao Perfume de Laranja. Todos os pratos serão harmonizados com drinques a base da Cachaça Sete Engenhos.
Historiadora e com MBA em Marketing, Ana Roldão é pesquisadora dos hábitos alimentares da Família Real Portuguesa e da Família Imperial Brasileira, além de especialista em Gastronomia Histórica e Artes da Mesa. Grande estudiosa da área, Ana acaba de lançar o 1º curso de Capacitação em Etiqueta e Artes de Receber para profissionais de eventos.
Profissional única reconhecida, tanto em Portugal, como no Brasil, nas áreas de museus, gastronomia, mesa histórica e memória alimentar, com uma extensa bagagem, a expert, que sempre alia conhecimento, arte e cultura gastronômica, pretende receber os seus convidados no próximo dia 20 de julho, às 20h, para um jantar, por uma causa nobre: fazer o bem.
Com o intuito beneficente, todo o lucro será arrecadado para a ONG É Por Amor, criada em outubro de 2020, junto com a pandemia, para atender a população em situação de rua e de extrema vulnerabilidade. O valor será revertido para compra de cobertores e outros itens necessários para atendê-los.
É indispensável a reserva antecipada.
Sobre o Compartilha.com:
O projeto Compartilha.com tem como objetivo proporcionar uma experiência única através da convivência e de trocas com o chef em torno do fogão, localizada em uma linda casa em Laranjeiras. É uma oportunidade de aprender com quem se destaca na gastronomia carioca. A cada edição, Maria Helena Esteban traz um novo chef, com diferentes visões e menus.
Serviço:
Preço: R$290,00 – inclui: couvert + entrada + prato principal + sobremesa
Somente com reserva
Informações e reservas: (21) 99758- 5023
Endereço: Rua das Laranjeiras, 394, segundo andar, Laranjeiras.
Cozinha Gourmet A Vita Felice Italínea
Autora:
Juliana Gomes
